Niché à La Bresse, au cœur des montagnes vosgiennes, Le Couchetat est bien plus qu’un simple hôtel, restaurant : c’est une véritable institution pour les amateurs de gastronomie locale et d’authenticité. Avec son cadre chaleureux et son ambiance montagnarde et d’Amérique du sud cet établissement séduit aussi bien les visiteurs de passage que les habitués en quête de saveurs du terroir
Une cuisine du terroir, généreuse et raffinée
Le Couchetat met à l’honneur les produits locaux avec une cuisine traditionnelle et savoureuse. Ici, chaque plat est un hommage aux richesses gastronomiques des Vosges. La maison accorde une importance particulière à la qualité des ingrédients, privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux en gardant des prix très abordables !
La carte du restaurant évolue tous les trois mois, s’adaptant aux saisons pour offrir des saveurs toujours renouvelées. Différents menus sont proposés afin de satisfaire toutes les envies. Les menus Alpaga et Patagonia revisitent la cuisine bistronomique française en y intégrant des influences chiliennes et péruviennes, tandis que le menu Lama met à l’honneur la gastronomie traditionnelle d’Amérique du Sud. Un menu végétarien est également disponible pour répondre aux attentes de chacun.
Les plus jeunes ne sont pas en reste, avec un menu spécialement conçu pour eux, élaboré à partir de produits frais pour leur faire découvrir de nouvelles saveurs. Par ailleurs, une formule demi-pension comprenant le petit-déjeuner et le dîner est proposée aux résidents de l’hôtel souhaitant profiter d’une offre complète et gourmande.
Les amateurs de fromage seront conquis par la sélection affinée de spécialités régionales, tandis que les gourmands succomberont aux desserts maison, notamment le délicieux MONT-BLANC DES VOSGES, incontournable dans les Vosges.
Un cadre chaleureux et typique
Dès l’entrée, l’atmosphère montagnarde et conviviale du restaurant plonge les visiteurs dans un décor rustique et authentique. Bois sculpté, cheminée crépitante et ambiance feutrée offrent un cadre idéal pour un repas en famille, entre amis ou en amoureux. En hiver, après une journée de ski ou de randonnée, quoi de mieux que de se réchauffer autour d’un bon plat mijoté ?
Une adresse prisée des gourmets et des randonneurs
Situé à proximité des pistes de ski et des sentiers de randonnée, Le Couchetat est une halte idéale pour reprendre des forces après une journée en pleine nature. L’accueil chaleureux et le service attentionné ajoutent au charme de cette adresse prisée par les locaux comme par les visiteurs.
Que l’on vienne pour un déjeuner ensoleillé sur la terrasse ou un dîner réconfortant au coin du feu, Le Couchetat reste une adresse incontournable pour quiconque souhaite découvrir l’authenticité culinaire vosgienne dans un cadre enchanteur.
Informations pratiques
📍 Adresse : Le Couchetat, La Bresse, Vosges
📞 Réservations : Fortement conseillées, notamment en haute saison
Une étape gourmande à ne pas manquer lors de votre passage dans les Hautes Vosges !