La semaine Arabe de l’UNESCO 2024, une célébration gastronomique de la culture Arabe
Les 4 et 5 novembre 2024, la Semaine Arabe de l’UNESCO à Paris offrira aux visiteurs un voyage exceptionnel à travers les saveurs et traditions …
Gastronomie
Stéphane Malchow, un héritage familial au cœur de la Brasserie Mollard
Stéphane Malchow, directeur de la Brasserie Mollard à Paris Saint-Lazare, se livre sur son parcours et ses ambitions pour l’une des brasseries les plus emblématiques …
Arnaud Viel, le chef étoilé qui sublime le terroir Normand
Chef étoilé et passionné, Arnaud Viel incarne l’excellence de la cuisine française à l’Hostellerie de la Renaissance, une maison d’exception à Argentan. Ce parcours est …
Louise Riot, la nouvelle étoile pâtissière du Scribe
Louise Riot, à seulement 29 ans, incarne la nouvelle génération de chefs pâtissiers français. Après un parcours riche en expériences internationales, elle a fait ses …
Bryan Esposito, la pâtisserie Haute Couture au Printemps
À 36 ans, Bryan Esposito, chef pâtissier du Printemps, incarne l’audace et la passion pour la pâtisserie, avec un parcours impressionnant qui l’a mené des …