Louise Riot, la nouvelle étoile pâtissière du Scribe
Louise Riot, à seulement 29 ans, incarne la nouvelle génération de chefs pâtissiers français. Après un parcours riche en expériences internationales, elle a fait ses …
La Palette Marrakech avec les propriétaires Gérald et Morgane
Après un long parcours dans la restauration et le monde de la nuit en France, notamment à Saint-Tropez et Paris, Gérald et Morgane ont décidé …
Alfred Bernardin, l’homme derrière le renouveau du restaurant Da Alfredo
Alfred Bernardin, directeur passionné du restaurant da Alfredo à Paris, a consacré sa vie à la restauration, un métier qu’il considère comme un véritable art. …
Bryan Esposito, la pâtisserie Haute Couture au Printemps
À 36 ans, Bryan Esposito, chef pâtissier du Printemps, incarne l’audace et la passion pour la pâtisserie, avec un parcours impressionnant qui l’a mené des …
La Negroni Week débarque en France, une célébration de l’iconique cocktail italien
Du 16 au 22 septembre 2024, la France accueillera pour la première fois la Negroni Week, une semaine entièrement dédiée à la célébration du célèbre …
Interview avec Alain Immele, Chef du Pasco by Guy Martin
Alain Immele, chef de cuisine passionné et rigoureux, a tracé un parcours exceptionnel qui l’a mené de ses premiers pas à Paris aux côtés des …